Perché au-dessus du chai, Sopravigna domine la place du hameau et joue la conversation entre pierre, ombre et lumière. À table, la carte suit le tempo du potager et des arrivages alentour : légumes au bon moment, herbes du maquis, poissons de la côte, fromages de producteurs, viandes choisies sans lourdeur. L’écriture est nette, méditerranéenne sans caricature, avec des assiettes qui privilégient la justesse et la gourmandise, puis un dessert qui prolonge les parfums de l’île.

Ouvert à la clientèle extérieure uniquement sur réservation.

Fermé les mardis midi et jeudis midi.